Tarta helada de fresas
Tarta helada con base de frutos secos y relleno cremoso de fresas y mascarpone endulzado con Best4U.
Ingredientes
- 70 g de frutos secos tostados sin sal (anacardos y avellanas)
- 50 g de dátiles
- 15 g de aceite de coco
- 300 g de fresas
- 200 g de mascarpone
- 24 g de endulzante Best4U
- 80 g de dátiles adicionales
Preparación
- 1
Pon los dátiles secos en remojo en agua caliente durante 10 minutos.
- 2
Introduce los anacardos y avellanas, junto con los dátiles y el aceite de coco en una trituradora. Mantén triturando hasta que obtengas una especie de arena gruesa.
- 3
Añade los dátiles adicionales y tritura de nuevo hasta que esté completamente homogéneo. Cuando todo esté mezclado y triturado, es el momento de añadir el queso mascarpone y volver a removerlo para que sea una crema homogénea.
- 4
Vuelca el relleno sobre la base de la tarta, lo cierras bien con papel film y lo metes al congelador.
- 5
Sirve y decora con algunas fresas.
Endulza esta receta con Best4U
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