Crumble de manzana
Postre clásico de manzana con cobertura crujiente de frutos secos, endulzado con Best4U.
Ingredientes
- 4-5 manzanas
- 70 g de almendras
- 2-3 cucharadas de aceite de coco
- 40 g de harina de avena
- 40 g de copos de avena
- 70 g de anacardos
- 1 cucharadita de endulzante Best4U
- 6 dátiles + 3 dátiles
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Canela al gusto
Preparación
- 1
Pela las manzanas y las cortas en cuadraditos, evitando el corazón de la manzana y cualquier zona que esté dura.
- 2
Pon un sartén al fuego con la mantequilla y, cuando esté fundida, añades la manzana troceada y endulzante Best4U. Añade tres dátiles sin hueso y cortados en trocitos pequeños. Déjalos a fuego bajo, añade canela al gusto y ve removiendo hasta que veas que las manzanas están tiernas.
- 3
Para el crumble: Pon en agua caliente 6 dátiles sin hueso, tapa y lo dejas 10 minutos.
- 4
Si tienes las almendras sin pelar, las pones en agua y lo dejas hervir durante un minuto. Escurre en seguida y las pones en un trapo, aprietas cada almendra y verás que se pelan sin hacer ningún esfuerzo.
- 5
Mete en la picadora los dátiles, los anacardos y las almendras. Tritura hasta que obtengan el grosor que te guste.
- 6
Añade los copos de avena, la harina de avena y el aceite de coco. Remueve para que quede todo bien integrado y se puedan formar grumos.
- 7
Pon el horno a precalentar a 180°C.
- 8
Echa la manzana blandita sobre el fondo de la fuente de horno que hayas escogido, por encima echas la mezcla de crumble y lo metes al horno durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado.
- 9
Sírvelo acompañado de yogurt griego, queso mascarpone o helado sin azúcar.
Endulza esta receta con Best4U
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