Buñuelos de calabaza
Buñuelos horneados de calabaza con toque cítrico, endulzados con Best4U.
Ingredientes
- 200 g de puré de calabaza
- 30 ml de leche
- 2 huevos M/L
- 90 g de harina de avena integral
- 10 g de levadura en polvo tipo Royal
- 1 cucharada de endulzante Alulosa y Monk Fruit de Best4U
- La ralladura de la piel de media naranja
Preparación
- 1
Pela y trocea la calabaza, la hierves en una olla o al microondas (al vapor), y trituras hasta conseguir un puré fino. Deja atemperar.
- 2
En un bol, bate el puré de calabaza junto con las yemas de los huevos y la leche.
- 3
Añade poco a poco la harina de avena, la levadura, el endulzante Best4U y la ralladura de naranja.
- 4
En un bol aparte, monta las claras de los huevos a punto de nieve. Las agregas a la mezcla anterior con movimientos envolventes, poquito a poco.
- 5
Reparte la masa en moldes bien engrasados. Con el horno previamente precalentado, hornea unos 25-30 min a 170°C, hasta que se doren.
- 6
Desmolda con cuidado, deja enfriar, ¡y listo!
Endulza esta receta con Best4U
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